При поддержке Правительства Ленинградской области 12 августа 2017 года в г. Кингисепп на территории Октябрьского бульвара с 12 до 18 часов прошел Гастрономический фестиваль, посвященный 90-летию Ленинградской области и Году истории в ЛО.
Корреспондент редакции инфо-портала KINGISEPP.RU побывала на этом интересном мероприятии.
Фестиваль нацелен на популяризацию и распространение традиционной кухни народов, исторически заселявших окрестности города Ямбурга, а также гастрономических традиций народов, проживающих в Кингисеппе в ХХ-XXI веках.
На гастрономическом фестивале были представлены традиционные национальные кухни региона, продукция предприятий общественного питания, а также фермерских хозяйств Ленинградской области.
Фестиваль сопровождался праздничным концертом с участием профессиональных художественных коллективов Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
В программе фестиваля приняли участие фольклорные ансамбли «Ярмарка-шоу», «Разгуляй», «Сакма», «Talomerkit», была презентация традиционных блюд народов Ямской округи XIV века: куппээлилейбя – свадебного хлеба, сурмикко – каши из перловой крупы, овсяного киселя, рыбника – пирога с рыбой из ржаной муки, иван-чая, пэккипииракка – шпикового пирога, рибакан кала – рыбного супа и других.
Самых виртуозных кулинаров, чья оригинальная продукция пользовалась особым спросом у гостей праздника, ждали памятные призы и дипломы от правительства Ленинградской области.
Зрителей стали гостями и поварами широкой программы кулинарных мастер-классов по приготовлению изысканных и простых блюд, разнообразных гастрономических конкурсов и развлечениий с вручением памятных сувениров победителям гастрономических соревнований.
Кроме того, на Октябрьском бульваре работала широкая ярмарка продуктов питания от фермерских хозяйств региона.
В свою очередь кингисеппские ребятишки принимали участие в викторинах на знание национальной кухни, узнавали о традициях хлебопечения, кашеварения, засолки и консервации, с ними работали аниматоры.
Были такие конкурсы для детей (рисунки, прикладное творчество): ягодное ожерелье, фруктовый венок, расписной пряник, горшочек с кашей, любимый напиток, пирог моей бабушки и мастер-классы для взрослых: рыба по-ижорски, Ямбургская уха, черничный кисель никого не оставят равнодушными.
Особое удовольствие гости фестиваля получили на Ярмарке – продаже традиционных гастрономических изделий, производящихся народами Ленинградской области в XXI веке. Гостей ждали пастила, мед, вяленая рыба, вяленое мясо, свежевыпеченный хлеб, иван-чай, яблоки в карамели, сытные и сладкие пироги, маринованные грибы, лесные ягоды и многое другое.
Каждый ушел домой с сумкой, полной дарами природы и искусства кулинаров, со знанием новых и древних рецептов, с ощущением веселого праздника в душе и верой в то, что «за общим столом еда вкуснее!».
Видеосюжет от информационного портала KINGISEPP.RU:
Ищите себя и своих знакомых в полном фотоотчете тут: НАЖМИ НА МЕНЯ , ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ
Автор - Марина Богданова, фото и видео автора
