Вышел запрет на продажу сырого молока

28 июня сего года вышло постановление № 7 - II за подписью Главного государственного санитарного врача Ленинградской области С.А. Горбанёва о запрете на продажу сырого молока. Это связано с тем, что в области произошло обострение эпидемической обстановки.

Как говорится в Постановлении: "за 5 месяцев 2013 г. уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ) на 5% ниже показателя за аналогичный период 2012 года, однако заболеваемость дизентерией выросла за тот же период в 3,4 раза, острым вирусным гепатитом А в 2,4 раза, сальмонеллезом на 11%.
Высоким остается удельный вес ОКИ неустановленной этиологии – 54,9% от всех зарегистрированных ОКИ за 5 мес. 2013г., что не позволяет проводить целенаправленные противоэпидемические мероприятия.

В целях оптимизации противоэпидемической работы, недопущения формирования очагов инфекционных и паразитарных болезней, связанных с факторами окружающей среды (питьевая вода, продукты питания, пищевое сырьё), своевременной локализации и ликвидации чрезвычайных ситуаций санитарно-эпидемиологического характера...
ПОСТАНОВЛЯЮ:
...
1.2 Запретить, до особого распоряжения, реализацию в розничной сети сы-рого молока населению;
1.3 Разработать и осуществить планы мероприятий, направленные на охрану и улучшение санитарного состояния водных объектов, расположенных в черте населенных пунктов и используемых населением для рекреационных целей, подготовку и обустройство пляжных зон и мест купания в соответствии с санитарными правилами и нормами;
1.4 При рассмотрении и принятии решений, касающихся вопросов открытия и функционирования ярмарок, а также иных подобного рода упрощенных форм торговли (разносной, развозной торговли), в том числе при рассмотрении соответствующих обращений хозяйствующих субъектов, обеспечить организаторами ярмарок, продавцами выполнение санитарно-эпидемиологических требований, в том числе связанных с соответствием содержания территории предоставляемой под организацию торговых мест санитарно-гигиеническим нормам, наличием у продавцов санитарной одежды и прохождением ими обязательных медицинских профилактических осмотров, соблюдением условий хранения, сроков реализации продукции, наличием соответствующей документации на продукцию, подтверждающей ее происхождение, качество и безопасность;
1.5 Принять дополнительные организационные меры по устранению нарушений, связанных с несанкционированной торговлей пищевыми продуктами, в том числе реализация которых запрещена и (или) ограничена в не установленных местах. Запретить торговлю грибами, овощами, фруктами, бахчевыми в неустановленных местах, навалом, с земли.
..."

С одной стороны, вполне понятна забота государства о нашем здоровье, с другой - встаёт вопрос о малом бизнесе, фермерах, которые выживают именно благодаря поставкам молока на рынки и некоторые торговые точки города. Как в этом положении помочь людям, зарабатывающим на производстве, а не на перепродажах, вопрос серьёзный и требующий внимательного изучения. Если мы сегодня дадим разориться малому бизнесу, то завтра останемся без собственного молочно-мясного производства. Об этом тоже стоит хорошо подумать.

Для полноты картины мы размещаем полный текст Постановления Главного государственного врача.

kingisepp.ru